Спагетти болоньезе от Джейми Оливера - «Рецепты советы»

Спагетти болоньезе от Джейми Оливера - блюдо, которым можно побаловать и удивить не только своих домашних, но и гостей. Вкусно, сытно и совсем не трудно! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 20 минут - Ингредиенты Оливковое масло - 2 ст.л. Нарезанный бекон - 6 полосок Свежий розмарин, нарезанный - 2 веточки Чеснок, очищенный и нарезанный - 2 дольки Лук, очищенный и нарезанный - 1 шт. Говяжий фарш - 500 г Красное вино - 200 мл Вяленые помидоры - 280 г Консервированные помидоры - 800 г Спагетти - 500 г Пармезан - для подачи Способ приготовления Разогреваем духовку до 180° C. Ставим глубокую сковороду или кастрюлю на средний огонь и разогреваем оливковое масло. Добавляем бекон, розмарин, чеснок и лук; готовим в течение 5 минут, помешивая время от времени, до мягкости. Добавляем фарш и готовим несколько минут, разбивая комочки деревянной ложкой. Вливаем красное вино. Измельчаем вяленые помидоры в кухонном комбайне. Добавляем их в фарш вместе с консервированными помидорами. Хорошо разминаем и перемешиваем. Накрываем крышкой и готовим в горячей духовке в течение 1 часа. Через 30 минут от начала приготовления поднимаем крышку: если смесь выглядит сухой, добавляем немного воды и оливкового масла. Отвариваем спагетти в подсоленной воде и подаем вместе с соусом болоньезе, посыпав тертым пармезаном. Как и с чем подавать Подавайте с салатом. Приятного аппетита! _