Рыбный пирог на кефире - простой рецепт - «Рецепты советы»

Ингредиенты

• Стакан кефира


• 1 сырое яйцо


• 1 стакан муки высшего сорта


• Соли и соды по 0,5 чайных ложечки


• 1 банка консервов (сардины, сайра и т.д.)


• 2 вареных яйца


• 150 граммов твердого сыра


• петрушка


• укроп


• базилик

Способ приготовления

[/h3]

1. Яйца для начинки отварите до состояния «крутые».


2. Сыр натрите на средней терке.


3. Зелень мелко порежьте.


4. Все это смешайте с рыбными консервами.


5. Делаем тесто так: соль, яйцо и соду добавьте в кефир, смешайте с мукой.


6. Вымешивая тесто, следите, чтобы оно получилось средним, не очень тугим.


7. Смажьте маслом противень, выложите туда тесто кругом или квадратом.


8. Пирог можно приготовить открытый, выложив начинку сверху коржа; или закрытый – положив начинку между двумя коржами теста.


9. Температура в духовке не выше 180 градусов.


10. Пирог выпекается 20-25 минут.


11. Если вы сверху посыпаете блюдо сыром (открытая начинка), то сделайте это за 5 минут до готовности. 

[h3]Как и с чем подавать

 Пирог можно подавать и горячим, и холодным – он одинаково вкусен.