Сырно-кукурузный чаудер - «Рецепты советы»

Это блюдо удивит не только вас, но и всех ваших близких тем, что подается оно в аппетитных хлебных горшочках. Такой суп не только оригинален и вкусен, но и удобен тем, что после обеда не нужно мыть посуду. Время подготовки Время приготовления Порции 10 30 2-3 Ингредиенты Бекон - 3 кусочка Зеленый лук - 1/3 стакана Куриный бульон - 3 стакана Лук - 1 шт. Масло сливочное - 50 г Молоко - 2 стакана Мука - 1/4 стакана Болгарский перец - 3 шт. Сыр тертый - 2 стакана Способ приготовления В большой катрюле разогрейте сливочное масло и пассеруйте в нем лук до полупрозрачности. Затем добавьте бекон и готовьте на медленном огне еще несколько минут. Добавьте мелко нарезанный сладкий перец. И готовьте еще несколько минут с беконом и луком. Продолжаем в том же духе, добавив кукурузу. С английского языка "чаудер" переводится, как похлебка. Несколько минут на медленном огне, слегка помешивая. Добавьте муку. Перемешайте и влейте бульон. Снова перемешайте и готовьте несколько минут, чтобы смесь начала густеть. Влейте молоко. Теперь все, что нужно - оставить суп на медленном огне на 10-15 минут. Пока чаудер приобретает густую консистенцию, измельчите зеленый лук и натрите на терку сыр. Можно использовать как один вид твердого сыра, так и несколько - на ваше усмотрение. В загустевшую похлебка добавьте зеленый лук. И сыр. Добавьте специй по вкусу, перемешайте, выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте чаудеру немного настояться. Тем временем подготовьте круглый хлеб для сервировки чаудера. Срежьте верхушку хлеба и выньте мякиш, оставляя толстые стенки хлебного "горшочка". Как и с чем подавать Готовый чаудер налейте в хлеб и подавайте в горячем виде.