Томатное ризотто - «Рецепты советы»

Еще один прекрасный вариант - как приготовить рис, чтобы было вкусно, быстро и полезно. Ризотто - любимое блюдо итальянцев, с мягким сливочным вкусом и томатами - порадует каждого, кто попробует его. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 40 минут 5 Ингредиенты Помидор консервированный - 400 г Бульон овощной - 1 л Масло сливочное - Масло оливковое - 1 ст. л. Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубка Розмарин - 1 веточка Рис - 250 г Помидоры черри - 300 г Базилик - пучок Пармезан тертый - 4 ст.л. Способ приготовления Добавьте нарезанные помидоры и половину бульона в комбайн и смешайте до однородной массы. Влейте в сотейник вместе с оставшимся бульоном, доведите до легкого кипения и варите на слабом огне. Тем временем положите сливочное и растительное масло в большой сотейник и разогрейте, пока масло не растопиться. Добавьте измельченный лук и тушите на медленном огне 6-8 минут до мягкости. Добавьте чеснок и розмарин, затем готовьте еще минуту. Всыпьте рис и варите, помешивая, 1 минуту. Начните добавлять горячий бульон и томатную смесь по четверти за раз. Варите ризотто, помешивая, добавив еще бульон при необходимости. После того, как вы добавили половину бульона, добавьте половинки помидоров. После 20-25 минут рис и помидоры должны стать мягкими. Накройте крышкой и оставьте на минуту, затем перемешайте с измельченным базиликом. Как и с чем подавать Подавайте в качестве основного блюда, посыпав пармезаном и перцем.