Жаркое с рыбными фрикадельками - «Рецепты советы»

Вкуснейшее жаркое с рыбными тефтельками станет отличным дополнением к вашей трапезе. Советуем приготовить! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 20 минут 3 Ингредиенты Филе минтая - 600 г Лук репчатый - 1 шт. Масло сливочное - 2 ст. л. Хлеб пшеничный - 100 г Молоко - 2 ст. л. Помидор - 2–3 шт. Масло растительное - 3 ст. л. Петрушка - 10 г Мука - 1–2 ст. л. Сок томатный - 1,5 стакана Соль - по вкусу Томатная паста - по вкусу Перец - по вкусу Картофель - 1 кг Способ приготовления Очищенный и промытый картофель нарежьте дольками и слегка обжарьте на сливочном масле. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на части растительного масла вместе с нарезанными помидорами или томатом-пюре. Филе рыбы нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку, соединив с замоченным в молоке хлебом, жареными луком и помидорами, и еще раз пропустите через мясорубку. Посолите, поперчите и все тщательно перемешайте. Из рыбной массы сформуйте шарики (фрикадельки), запанируйте их в муке и обжарьте на растительном масле. В жаровню положите обжаренный картофель, сверху – обжаренные фрикадельки, залейте все томатным соком и тушите до готовности. Как и с чем подавать При подаче жаркое посыпьте зеленью петрушки.