Суп из пастернака с чесноком и кешью - «Рецепты советы»

Из пастернака можно приготовить полезный суп, сделав его вкусным с помощью чеснока и орехов кешью. Время подготовки Время приготовления Порции 15 40 2-3 Ингредиенты Пастернак - 3 шт. Чеснок - головка Лук - 1 шт. Кешью - 1 ст. Вода - 4 ст. Розмарин - 1 веточка Виноград - для украшения Кешью - для украшения Масло оливковое - для подачи Способ приготовления Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте в миске измельченный пастернак, лук и чеснок со столовой ложкой масла, измельченным розмарином и солью с перцем. Положите на застеленный пергаментом протвинь и запекайте 15-20 минут. В середине готовки перемешайте овощи. Кешью бланшируйте в течении минуты и снимите с огня, высушите, промойте холодной водой. В кастрюле на средне-высоком огне разогрейте столовую ложку масла. Положите запеченные овощи и тушите в течении минуты. Добавьте кешью и 4 стакана воды. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 5 минут. С помощью блендера пюрируйте суп. Посолите и поперчите. Как и с чем подавать Подавайте в теплом виде, полив маслом и украсив по вкусу.