Хотите есть меньше мяса? Попробуйте вегетарианские голубцы! - «Рецепты советы»

Рецепт невероятно вкусных голубцов без мяса - именно то что нужно в жаркий летний день. Убедитесь самостоятельно, что вегетарианска кухня - необыкновенно вкусная! Время подготовки Время приготовления Порции 25-35 минут 1 час 4-5 порций Ингредиенты Капуста (листья свежие) - 750 г Рис - 1 стакан Масло растительное - 0,5 стакана Лук репчатый - 3 шт. Сок томатный - 1 стакан Уксус - 2 ч.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Петрушка - пучок Способ приготовления Кочан капусты разберите на отдельные листья. Срежьте утолщенную часть стеблей, залейте подсоленным кипятком с уксусом и так оставьте на 10-15 минут. Тем временем на сковороде в разогретом растительном масле обжарьте измельченный лук и промытый рис. Подлейте 2-3 столовые ложки воды или томатного сока и еще держите на огне, пока рис не набухнет. Снимите с плиты, добавьте мелко нарезанные помидоры (или пасту) и рубленую зелень петрушки, посолите и перчите по вкусу. Этим фаршем начините капустные листья. Положите их ровными рядами в глубокую посуду, залейте до половины томатным соком, разбавленным водой до нужного объема. Прижмите голубцы сверху тарелкой, накройте посуду крышкой и тушите на медленном огне до готовности - примерно 1 час. Как и с чем подавать Подавайте голубцы в горячем виде. Приятного аппетита!