Как приготовить закуску из цветной капусты «Огонёк» - «Рецепты советы»

Для того, чтобы приготовить вкусную закуску из цветной капусты - воспользуйтесь нашим рецептом. "Огонек" из цветной капусты можно хранить как заготовку, а можно сразу подавать к столу. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 15-20 минут 4-5 порций Ингредиенты Цветная капуста - 1,2 кг Помидор - 1 кг Масло подсолнечное - 2/3 стакана Сахар - 100 гр Соль - 1 ст. л Чеснок - 4 зубчика Перец - по вкусу Уксус - 1/3 стакана Гвоздикa - 2 шт Петрушка - по вкусу Способ приготовления Цветную капусту разделить на соцветия и проварить в соленой воде 5 минут. Охладить. В очищенные от кожуры и измельченные в блендере помидоры добавить лимонный сок, масло, соль, сахар, мелко изрубленные чеснок, петрушку, перец по вкусу и гвоздику. Поставить эту пряную массу на маленький огонь и довести до кипения. Сразу добавить цветную капусту и варить еще 15 мин. на самом маленьком огне, аккуратно помешивая. Если хотите заготовить на зиму-разложите горячей в подготовленные банки и сразу закатайте. Как подавать Выложите в салатник, остудите и на 12 часов в холодильник, а затем подавайте к столу. Приятного аппетита!