Мини шашлычки с картофелем и курицей - «Рецепты советы»

Хотите разнообразить ваше меню? Приготовьте на ужин куриные шашлычки с картофелем. Для того чтобы куриное мясо получилось ароматным и вкусным - обязательно промаринуйте его. Время подготовки Время приготовления Порции 25-35 минут 2-2,5 часа 4-5 порций Ингредиенты Картофель - 500 г Филе курицы - 4 шт. Масло оливковое - 5 ст. л. Сок лимонный - 1/3 стакана Чеснок - 1 зубчик Болгарский перец - 1 шт. Мята - 5 г Розмарин - 1 веточка Соль - по вкусу Тимьян - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Способ приготовления Куриное филе вымойте и нарежьте крупными кусками. Отварите часть картофеля и сделайте из него пюре, другую часть порежьте на небольшие дольки. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и чеснок. Мяту, тимьян и розмарин разберите на листья и добавьте в миску. Приправьте солью и перцем. Положите кусочки курицы в маринад и уберите в холодильник на 1–2 часа, периодически перемешивайте. Разогрейте духовку до 220°С. Выложите на противень картофельные дольки и выпекайте без добавления масла 15–20 минут. Перец очистите от семян и нарежьте кусочками. Разогрейте в сковороде растительное масло, положите кусочки курицы и обжарьте, часто помешивая, 5–6 минут. Затем добавьте перец и готовьте еще 4–5 минут, до готовности курицы и перца. На деревянные шпажки нанизайте картофельные дольки, шарики из картофельного пюре, кусочки перца и курицы. Как и с чем подавать Подавайте теплыми, украсив листочками розмарина. Приятного аппетита!