Видео-рецепт: как приготовить идеальный стейк - «Рецепты советы»

Как приготовить идеальный стейк? Очень просто! Сначала его нужно запечь, а потом немного поджарить! Подробнее - смотрите в нашем видео-рецепте! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 40 минут 4 Ингредиенты Мясо (стейки) – 450-900 г Соль – 2 ст.л. Черный перец – 2 ст.л. Растительное масло – 4 ст.л. Сливочное масло – 3 ст.л. Тимьян – 2 веточки Розмарин – 2 пучка Чеснок (измельченный) – 2 зубчика Способ приготовления Разогреваем духовку до 120 градусов. Стейк с двух сторон солим и перчим. Выкладываем на решетку и запекаем в духовке 35 мин. На сковороду наливаем растительное масло и разогреваем его до легкого дымка. Обжариваем стейк с одной стороны в течение 30 секунд, затем переворачиваем. Добавляем масло, тимьян, розмарин, чеснок. Жарим стейк, постоянно поливая его растопленным мясом, 35-40 секунд. Выкладываем стейк на разделочную доску, охлаждаем 8-10 мин и нарезаем кусочками.