Перепела в сливочном соусе под сыром - «Рецепты советы»

Попробуйте разнообразить ваш обед, приготовив очень нежных и вкусных перепелок под сливочно-сырным соусом. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 30 минут 3-4 порции Ингредиенты Перепелки – 2 шт Соевый соус – 100 мл Чеснок – 2 зуб Оливковое масло – 30 мл Сливки 10% - 100 мл Пармезан – 2-3 ст.л. Перец – по вкусу Способ приготовления Вымойте перепелок и обсушите. Разрежьте перепелок на 4 части. Замаринуйте мясо в оливковом масле, смешанным с соевым соусом, измельченном чесноке и молотым перцем. Оставьте мясо мариноваться на 15-20 минут. В кастрюлю или мультиварку выложите мясо с маринадом. Добавьте в кастрюлю стакан воды. Готовьте перепелок до испарения всей жидкости. Выньте мясо и приготовьте соус. Добавьте в кастрюлю сливки и хорошо перемешайте. Затем добавьте пармезан и снова хорошо перемешайте. Добавьте перепелок в соус и перемешайте. Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять минут 10. Как подавать Подавайте мясо с соусом, украсив веточкой зелени. Приятного аппетита!