Кюфта - ближневосточная и азиатская разновидность фрикаделек - «Рецепты советы»

Кюфта это традиционное блюдо Ближнего Востока и Южной Азии, очень популярно в Азербайджане, Армении и Турции. Кюфта это разновидность мясных фрикаделек с добавлением лука, специй и яиц. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 5-6 порций Ингредиенты Говядина - 300 г Молоко - 50 г Мука - 5 г Яйцо - 1/4 шт. Зелень - 3 г Лук репчатый - 20 г Масло сливочное - 10 г Способ приготовления Мясо порежьте на пласты толщиной 1-1,5 сантиметра и отбейте до получения однородной массы слабой консистенции. Затем добавьте яйца, поджаренный репчатый лук, специи, соль, молоко. Взбейте венчиком с добавлением муки. Из полученной массы слепите мясные продолговатые комочки. Опустите мясные заготовки в слабосоленую кипячёную воду. Готовую кюфту выньте из воды шумовкой. Как и с чем подавать При подаче полейте топлёным маслом и посыпьте зеленью. Подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!