Лазанья с курицей и грибами - «Рецепты советы»

Нежная, ароматная, необыкновенно вкусная лазанья с куриным мясом, грибами, сыром, сельдереем и зеленью станет одним из самых любимых лакомств вашей семьи.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	40-50 минут	6-8 порций

Ингредиенты

• Лазанья - 3–5 листов


• Курица - 1 шт.


• Вино белое - 300 мл


• Лук репчатый - 1 шт.


• Сельдерей - 1 стебель


• Шампиньоны - 300 г


• Петрушка - 40 г


• Масло сливочное - 150 г


• Чеснок - 2 зубчика


• Сыр - 250 г


• Сливки - 1 стакан


• Соль - по вкусу


• Перец горошком - по вкусу

Способ приготовления

_
1. Курицу разрежьте пополам и залейте 1 литром воды и половиной нормы вина.

_
2. Добавьте соль, лук, сельдерей, несколько горошин перца и варите до готовности при слабом кипении.

_
3. Курицу охладите, мякоть отделите от костей и нарежьте мелкими кусочками.

_
4. Бульон процедите.

_
5. Рубленый чеснок слегка обжарьте в масле, добавьте ломтики грибов и жарьте еще 5 минут, затем всыпьте муку, жарьте, помешивая, 5–7 минут.

_
6. Слегка охладите, влейте бульон и оставшееся вино, проварите соус до загустения.

_
7. Снимите с огня, добавьте зелень, часть сыра, сливки, перемешайте.

_
8. Сварите листы лазаньи в подсоленной воде, опустите на несколько минут в холодную воду.

_
9. В прямоугольную форму влейте немного соуса, уложите слой лазаньи, на нее часть курицы, полейте соусом.

_
10. Чередуйте слои 3–4 раза.

_
11. Верхний слой полейте оставшимся соусом, посыпьте сыром и запекайте в духовке при 230°С в течение 40–50 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо теплым, украсив на свой вкус.

Приятного аппетита!

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.