Рис с овощами по-тайски - отличное украшение стола на Старый Новый год. - «Рецепты советы»

Пряный тайский рис с овощами в изумительно красивой подаче украсит ваш праздничный стол и подарит восторг от вкуса и аромата гостям. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 30 минут 2 порции Ингредиенты Рис - 200 г. Вода - 1 л. Соль - 1 ч. л. Ананас - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Арахис - 100 г. Оливковое масло - 3 ст. л. Морковь - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика. Соевый соус - 2 ст. л. Мед - 1 ст. л. Лайм - 1 шт. Мята - 2 веточки. Кинза - 20 г. Перец чили - по вкусу. Способ приготовления Разогрейте на сковороде 1 ст. л. масла, добавьте туда рис и немножко обжарьте. Отдельно налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения, бросьте туда рис. Варите до полуготовности. Затем процедите через сыто. Разрежьте ананас и очистите от мякоти. Мякоть ананаса порежьте кубиками. После обжарьте арахис, дайте ему остыть. Измельчите ножом. Измельчите морковь и болгарский перец соломкой, обжарьте на сковороде. Мякоть ананаса добавьте на сковороду и потомите еще немного. Для того, чтобы приготовить заправку нужно закинуть в блендер сок лимона, 1 ст. л. оливкового масла, мед, соевый соус, кинзу, чеснок, перец чили и мяту. Сковороду с овощами верните на плиту, добавьте большую часть арахиса, рис. Перемешайте всю смесь и добавьте заправку. Все вместе потомите на огне несколько минут. Перед подачей немного подогрейте в духовке половинки ананаса. Как и с чем подавать Половинки ананаса заполните блюдом, сверху можно украсить зеленью и орехами. Приятного аппетита!