Вареники с грибами и картофелем - «Рецепты советы»

Вареники с картошкой и грибами - любимое блюдо у многих. Проведенный в кругу семьи вечер за их готовкой - может стать по-доброму запоминающимся. А если уже скоро Святой вечер, то этот рецепт - вам точно пригодится! Время подготовки Время приготовления Порции 40 минут 15 минут 50-60 шт Ингредиенты Мука - 300 г Вода - 175 мл Масло растительное - 2 ст. л. Соль - 1/2 ч. л. Картофель - 4 шт. Грибы - 250 г Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 2 ст. л. Способ приготовления Муку просеять в большую миску, добавить соль. В центре сделать лунку, влить растительное масло и воду. Замесить эластичное тесто. Картофель почистить и отварить до мягкости в подсоленной воде. Слить жидкость и хорошо размять. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук до мягкости. Добавить нарезанные грибы и готовить до золотистого цвета. Посолить и поперчить, добавить к картофельному пюре и перемешать. Тесто тонко раскатать, вырезать кружочки и положить в центр по ложке начинки. Защипать края. Готовить вареники в подсоленной воде около 5-7 минут. Как и с чем подавать Подавать со сметаной.