Пхали из свеклы - «Рецепты советы»

Традиционная грузинская закуска готовится из различных продуктов – из фасоли, орехов, шпината, свекольной ботвы и др. Но, мы сегодня расскажем, как приготовить пхали из свеклы. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 15 минут 5 Ингредиенты Капуста – 1/2 шт. Свекла – 2 шт. Грецкие орехи – 150 г Репчатый лук – 1 шт. Чеснок – 2-3 зуб. Кинза – 1 пучок Способ приготовления Помойте и отварите капусту и свеклу до готовности. Грецкие орехи отправьте на 10 минут в духовку, чтобы они чуть просушились. В блендере или мясорубке измельчите свеклу, капусту и грецкие орехи. Следите за тем, чтобы все ингредиенты были измельчены до однородного состояния. Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните под проточной водой и нарежьте мелкими кубиками. Кинзу промойте, обсушите и измельчите при помощи ножа. Чеснок раздавите ножом, а потом мелко нарежьте. В глубокой миске смешайте свеклу, орехи, капусту, лук, кинзу и чеснок. Должна получиться однородная масса, из которой затем мы будем лепить закуску. Сформируйте теперь небольшие шарики, аккуратно выложите их на тарелку. Сверху украсьте грецким орехом. Пхали — одно из популярнейших и дешёвых блюд грузинской кухни, в котором используется принцип вариативности.