Яблочный пирог по рецепту Марты Стюарт - «Рецепты советы»

Пирог от известной домохозяйки удивит любого нежной слоистой структурой теста и вкусной фруктовой начинкой. Время подготовки Время приготовления Порции 1 час 1 час 6 порций Ингредиенты Цельнозерновая мука - 200 г. Соль - 3 г. Сливочное масло - 100 г. Яйцо - 1 шт. Яблоко - 700 г. Лимонный сок - 25 мл. Сахар-сырец - 80 г. Корица - 3 г. Кукурузный крахмал - 25 г. Способ приготовления Просейте муку и добавьте к ней щепотку соли. Нарежьте кубиками сливочное масло комнатной температуры и перетрите с мукой. Взбейте яйцо и замесите тесто. Разделите его на две части: большую и маленькую. Каждую часть отправьте в холодильник на минут 30, обмотав пищевой пленкой. Пока тесто в холодильнике, приготовьте начинку. Для этого очистите яблоки и нарежьте кубиками. Добавьте к яблокам корицу, лимонный сок, сахар и крахмал. Хорошо перемешайте. Часть яблок можно заменить мякотью тыквы или груши, а также добавить к начинке любимые пряности. Все на ваше усмотрение. Достаньте тесто, раскатайте его и уложите в форму. Выложите начинку поверх теста. Раскатайте вторую часть и аккуратно накройте ею начинку. Надрежьте по центру тесто и смажьте его взбитым яйцом. Отправьте пирог в духовку на 30 минут. После уменьшите температуру и выпекайте, пока пирог не покроется румяной корочкой. Как и с чем подавать Подавайте к чаю. Приятного аппетита!Марта Стюарт - это самая влиятельная женщина современной Америки. Довольно рано Марта научилась печь замечательные пироги, что помогло в будущем создать собственное шоу и стать очень популярной личностью.