Креветки с кунжутом под апельсиновым соусом - «Рецепты советы»

В условиях карантина, когда нет возможности сходить в любимый ресторан - самое время приготовить любимые блюда дома самостоятельно! Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 35-45 минут 4-5 порций Ингредиенты Креветки (очищенные) - 600 г Яичный белок - 3-4 шт. Соль - по вкусу Крахмал кукурузный - 3 ст.л. Кунжут - 30-40 г Масло растительное - 80-100 мл Зеленый лук - пучок Сок апельсиновый - 250 мл Сахар - 2 ч.л. Соус соевый - 2 ст.л. Имбирь (молотый) - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Взбейте три яичных белка с солью и молотым перцем в пену, добавьте 3 ст.л. кукурузного крахмала и 40 г кунжута, перемешайте смесь. Очищенные и размороженные креветки бросьте в миску с белково-кунжутной массой, перемешайте. Обжарьте креветки на растительном масле с двух сторон (кладите на сковороду в один слой, по отдельности). Выкладывайте обжаренные креветки на бумагу для выпечки или бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался. Измельчите пучок зеленого лука. В масло, в котором жарились креветки, влейте апельсиновый сок, положите сахар, соевый соус, доведите до кипения и, помешивая, уварите соус втрое. Можно добавить молотый имбирь или перец по вкусу. Положите в соус креветки, перемешайте, посыпьте зеленым луком. Подавайте. Как и с чем подавать К креветкам с кунжутом идеально подойдут свежие или тушеные овощи – брокколи, капуста, морковь, а также рис, приготовленный на пару. Приятного аппетита!