Знаменитое блюдо Руси: щука с овощами - «Рецепты советы»

Рыба, приготовленная по особому рецепту с восхитительным ароматом, станет самым ярким и запоминающимся блюдом на вашем столе. Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 30 минут 4 Ингредиенты Щука - 700 г. Корень петрушки - 40 г. Масло сливочное - 40 г. Картофель - 180 г. Лимон - 1/2 шт. Чеснок - 30 г. Сметана - 50 г. Зелень - 20 г. Соль - по вкусу. Перец белый - по вкусу. Сыр - для посыпки. Способ приготовления Возьмите рыбу, очистите ее и хорошенько посолите. Внутрь рыбы положите кусочки корня и несколько листьев петрушки. Это придаст рыбе особый аромат. Обильно смажьте блюдо для выпечки маслом, выложите рыбу на блюдо и положите картофель, нарезанный длинными дольками. Сбрызните лимонным соком и отправьте в заранее разогретую до 180°С духовку. Для приготовления соуса возьмите нарезанный тоненькими дольками чеснок, поджарьте его на сливочном масле и немного поперчите. Затем к чесноку добавьте мелконарезанную петрушку, обжарьте и залейте все сметаной. Все перемешайте и протушите 5 минут. Выньте рыбу из духовки и залейте ее приготовленным сметанным соусом. Обильно посыпьте тертым твердым сыром и отправьте ее в духовку на 5 минут. Как и с чем подавать Украсьте готовое блюдо небольшими дольками лимона и зеленью.