Рыба, тушеная в томате с овощами - на вкусный ужин - «Рецепты советы»

При таком многообразии ингредиентов, рыба готовится просто. А благодаря специям и пряностям рыба приобретает потрясающий вкус и изумительный аромат. Обязательно попробуйте приготовить рыбу в томате с овощами. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 50-60 минут 4-5 порций Ингредиенты Филе пангасиуса (хек) - 1 кг Бульон - 300 мл Корень петрушки - 1/2 шт. Корень сельдерея - 1/2 шт. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Томатное пюре - 110 г Масло растительное - 60 г Уксус 3% - 300 мл Сахар - 24 г Гвоздика - по вкусу Корица - по вкусу Лавровый лист - по вкусу Лимон - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Овощи очистите и нарежьте соломкой. Рыбу очистите от чешуи, плавников. Отделите филе от костей. Выложите кусочки рыбы в два слоя в кастрюлю, чередуя со слоями нарезанных соломкой овощей. Залейте рыбу бульоном, добавьте масло, томат, уксус, соль и сахар. Доведите до кипения, закройте крышкой и тушите при слабом кипении до готовности 50–60 минут. За 10 минут до окончания тушения добавьте специи. Как и с чем подавать Подавайте рыбу вместе с соусом и овощами, с которыми она тушилась, сверху положите кружочек лимона, веточку зелени, рядом положите гарнир. Приятного аппетита!