Постное меню: жаркое с лисичками - «Рецепты советы»

Сочетание «лисички картофель» всегда вызывало и вызывает самые вкусные ассоциации. А если вам не принципиален постный вариант этого блюда, можете добавить в него куриного мяса. Время подготовки Время приготовления Порции 25 минут 30 минут 4 Ингредиенты Картофель - 1 кг Лисички - 200 г Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Куриное бедро - 1 шт. (для тех, кто не постится) Грибы сушеные - 10–15 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления 1. Грибы помойте в воде с небольшим количеством муки. Если грибочки маленькие, то оставьте их целыми, если большие – разрежьте каждый на 2–4 части. Лук порежьте полукольцами, морковь – тонкими полукольцами. 2. Сушеные грибы поломайте на мелкие кусочки и залейте кипятком примерно на 10–15 минут. 3. Картофель почистите и порежьте дольками. 4. В большую кастрюлю влейте немного подсолнечного масла. Когда оно разогреется, обжарьте в масле лисички, затем добавьте туда же лук и морковь и тоже обжарьте. 5. Затем вылейте сушеные грибы вместе с водой, добавьте мясо, картофель, посолите, поперчите, добавьте все специи и хорошо перемешайте. Долейте воды, чтобы покрыть картофель. 6. Накройте крышкой и тушите жаркое на медленном огне до готовности. Примерно 30 минут. Как и с чем подавать Подавать жаркое в качестве гарнира к блюдам из мяса.