Котлеты с аппетитной начинкой из сыра и зелени - «Рецепты советы»

Начинка из сыра, сливочного масла и зелени придает котлетам необыкновенную сочность, кстати рецепт совсем не сложный! Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 30 минут 8 Ингредиенты Свиной фарш - 400 г Лук - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Черный молотый перец - по вкусу Мускатный орех - по вкусу Соль - по вкусу Масло сливочное - 50 г Зелень (петрушка) - 2 ст.л. Мука (для панировки) - 3 ст.л. Яйцо (для панировки) - 1 шт. Способ приготовления Луковицу очистите и мелко нарежьте. В фарш добавьте лук, яйцо, черный перец, мускатный орех, соль и хорошо перемешайте. Разделите фарш на 8 частей. Сыр и охлажденное сливочное масло натрите на мелкой терке и смешайте с нарезанной петрушкой. Подготовленную смесь для начинки разделите на 8 частей. Из каждой порции фарша сделайте лепешку толщиной 1 см, в середину поместите начинку и сформируйте котлету. Для панировки подготовьте муку и яйцо. Котлету сначала обваляйте в муке, затем обмакните в яйцо и снова в муку. Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте котлеты на среднем огне в течение 7-8 минут с каждой стороны, а далее добавьте немного воды, накройте сковороду крышкой. Прогрейте котлеты еще 20 минут. Подавайте котлеты с пюре, можно полить соусом