Идея на ужин: бефстроганов с грибами в сметанном соусе - «Рецепты советы»

Бефстроганов — популярное блюдо, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины, залитых горячим сметанным соусом. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 60 минут 5 Ингредиенты Свинина - 0,5 кг Мука - 100 г Томатная паста - 150 г Бульон - 100 мл Красное вино - 100 мл Лесные грибы или шампиньоны - 1 кг Лук - 2 шт. Сметана - 250 г Масло растительное - 50 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Мясо нарезать соломкой. Муку (1/3 дозы), соль и перед смешать и положить в пластиковый пакет. Положить туда же мясо. Слегка встряхивая пакет, панировать мясо. Остаток муки растереть с томатной пастой, разбавить смесью бульона и красного вина. Выложить панированное мясо и мелко нарезанный лук в 3-литровую кастрюлю, залить приготовленной жидкой смесью. Тушить 45–52 мин. при средней мощности. При этом дважды помешать. Добавить очищенные и нарезанные грибы и сметану. Все перемешать. Тушить еще 5–7,5 мин. при средней мощности. Подавайте с картофельным пюре! Приятного аппетита!