Цыпленок табака под чесночно-молочным соусом - «Рецепты советы»

Лучшее блюдо для новогоднего застолья сложно себе даже придумать. Цыпленок табака под чесночно-молочным соусом просто создан для того чтобы радовать нас в новогоднюю ночь! Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 10 минут 2-3 порции Ингредиенты Цыпленок - 1 тушка Соль - по вкусу Чеснок (измельченный) – 1 ст.л. Молоко - 200 мл Способ приготовления Цыпленка выпотрошить и опалить. Удалить гузку и хрящи на крыльях и ножках. Натереть цыпленка солью и положить спинкой вниз на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом. Сразу накрыть прессом и готовить на сильном огне в течение 7 минут. Перевернуть, накрыть прессом и жарить на среднем огне еще 7 минут. Переложить цыпленка на разделочную доску. Выключить огонь, жидкость после обжаривания со сковородки не сливать. Разрезать цыпленка на шесть-восемь частей и выложить в керамическую тарелку с бортиками. В сковороду, на которой обжаривался цыпленок, положить полную столовую ложку раздавленного чеснока. Поджарить до золотистого цвета, перемешать. Добавить стакан молока, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 2-3 минуты. Снять сковородку с огня. Залить цыпленка молочно-чесночным соусом. Как подавать Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!