Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком - «Рецепты советы»

Это блюдо невероятно вкусное и сочное. Обязательно приготовьте мясо по этому рецепту, если еще не придумали какие блюда приготовить на новогодний стол. Время подготовки Время приготовления Порции 45-55 минут 60-75 минут 4-5 порций Ингредиенты Цыпленок – 1 тушка Говяжий язык – 1 шт. Лук репчатый – 2 штуки Шампиньоны – 300 г Чеснок – 4 зуб. Коньяк – 45 мл Белое сухое вино – 400 мл Растительное масло Соевый соус Сливочное масло Мука – 50 г Сахар – 10 г Специи – соль, перец, тимьян Способ приготовления Отвариваем говяжий язык до готовности. Очищаем его о шкурки, моем и провариваем еще 10 минут. Затем охлаждаем и нарезаем соломкой. Цыпленка нарезаем, натираем специями и соевым соусом. Выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом и жарим до румяной корочки. В отдельной сковороде на растительном масле обжариваем до золотистого цвета лук, нарезанный полукольцами. Затем добавляем нарезанные грибы. Жарим 5-10 минут. В форму для выпечки вкладываем поджаренные лук с грибами, затем язык, посыпаем пропущенным через пресс чесноком. И сверху выкладываем куски курицы. Присыпаем немного мукой, поливаем коньяком. И ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем достаем и на горячее мясо наливаем вино, посыпаем сахаром и снова ставим в духовку на 40 минут. Достаем форму из духовки, выкладываем содержимое на блюдо, а оставшуюся в форме жидкость ставим на огонь и доводим до загустения. Получившимся соусом поливаем мясо на блюде. Как подавать Блюдо можно украсить веточками укропа или петрушки. Приятного аппетита!