Сельдь с горчицей - «Рецепты советы»

Для приготовления сельди по этому рецепту вам понадобится замариновать сельдь в горчице смешанной с яичными желтками, а после, замариновав в муке, поджарить на сковороде. Время подготовки Время приготовления Порции 3 часа 20-25 минут 3-4 порции Ингредиенты Сельдь - 800 г Горчица - 5 ст. л. Яичный желток - 2 шт. Мука - 125 г Соль - 2 ч. л. Маргарин - 2–3 ст. л. Способ приготовления Обработайте сельдь, нарежьте поперек на порционные куски толщиной 1–1,5 см. Смешайте горчицу и яичные желтки. Обсушенную сельдь смажьте полученной смесью. Поставьте в прохладное место примерно на 3 часа. Размешайте в тарелке муку и соль. Куски сельди обваляйте в муке. Слегка разогрейте маргарин в большой сковороде. Жарьте сельдь на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны. Прогрейте под крышкой или в духовке. Как и с чем подавать К столу подайте с вареным картофелем, ломтиками помидоров и рубленым зеленым луком. Приятного аппетита!