Блюдо дня: печеночный рулет - «Рецепты советы»

Для приготовления печеночного рулета по нашему рецепту вам понадобятся куриная печень и сердца, сало, яйца, манка, перец, соль и специи. Время подготовки Время приготовления Порции 30-40 минут 60-75 минут 6-7 порций Ингредиенты Печень куриная – 500 г Сердца куриные – 500 г Сало – 150 г Соль – 2,5 ч. л. Яйца – 4 шт. Манка – 2 ст. Перец – по вкусу Способ приготовления Куриные печень и сердца хорошо ополаскиваем: сердца нарезаем мелкими кубиками, печень измельчаем. Сало нарезаем мелкими кубиками или измельчаем в блендере. Измельченные сердца, печень и сало смешиваем и вбиваем в этот фарш яйца. Все солим и перчим по вкусу, добавляем манку и тщательно все перемешиваем. Фарш делим на две порции, выкладываем в обычные одноразовые кульки и туго их завязываем. В кипящей воде отвариваем «рулеты» на среднем огне около 1 ч. Как подавать Готовые рулеты вытягиваем из кульков, нарезаем круглыми кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!