Блюдо дня: рыба в горшочке - «Рецепты советы»

Почему бы не разнообразить меню и не приготовить рыбу с грибами и овощами в горшочке. Получается очень вкусно, а главное полезно и сытно! Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 25-30 минут 4-5 порций Ингредиенты Шампиньоны – 200 г Филе рыбы – 500 г Морковь – 2 шт. Перец – 2 шт. Лук – 1 шт. Сыр – 100 г Мука – 4 ст. л. Молоко – 0,5 л Зелень – 1 пучок Соль, перец – по вкусу Способ приготовления Грибы, морковку, перец, зелень и лук тщательно ополаскиваем. Морковку очищаем от кожуры, а лук – от шелухи. Рыбу, грибы и перец нарезаем небольшими кусочками, лук и зелень измельчаем, морковь и сыр натираем на терке. Рыбку солим, перчим и обмакиваем в муку. На разогретую сковородку выкладываем грибочки и обжариваем. Затем отдельно поджариваем рыбку и лук с морковкой. В подготовленные горшочки выкладываем слоями обжаренную рыбу, грибы, измельченный перец и лук с морковкой. Заливаем в горшочки молоко, закрываем их крышкой и ставим в разогретую духовку на 30 мин. В конце готовки блюдо посыпаем тертым сыром и оставляем в духовке еще на 5 мин. Как подавать Готовое блюдо украшаем измельченной зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!