Овощи в имбирном соусе - «Рецепты советы»

Вкусный и полезный гарнир из овощей в имбирном соусе - станет сытным и полезным блюдом! Время подготовки Время приготовления Порции 10 мин 30 минут 3-4 Ингредиенты Морковь - 1 шт. Цуккини - 1 шт. Цветная капуста - 1/2 кочана Паприка - 3 шт. Ялтинский лук - 1 шт. Лук-шалот - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Имбирь - 30 см Сахар - 1 ст. л. Вино сливовое - 1 ст. л. Уксус рисовый - 2 ст. л. Соус соевый - 2 ст. л. Кунжутное масло - 2 ст. л. Масло арахисовое - 2 ст. л. Крахмал кукурузный - 2 ч. л. Зеленый лук - 3–4 пера Способ приготовления Морковь, цуккини и перцы нарежьте тонкой соломкой. Цветную капусту разделите на соцветия, лук нарежьте перьями. Шалот, чеснок, имбирь размельчите. Разогрейте в воке или глубокой сковороде арахисовое масло, добавьте в него шалот, чеснок и имбирь и жарьте на сильном огне, постоянно помешивая, 1 минуту. Положите все остальные овощи в вок и жарьте на сильном огне 30 секунд, все время помешивая. После чего влейте 1/2 стакана горячей воды и продолжайте тушить овощи на таком же сильном огне 2 минуты. Затем добавьте сахар, вино, уксус, соевый соус и крахмал, разведенный в небольшом количестве воды, перемешайте и готовьте овощи еще 3 минуты, не убавляя огонь. Как и с чем подавать Сбрызните готовые овощи кунжутным маслом, посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте немедленно.