Ризотто с курицей и базиликом - «Рецепты советы»

Вкусное итальянское ризотто с куриным филе, сливками и зеленью. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 20 минут 5 Ингредиенты Куриное филе – 2 шт. Лук – 1 шт. Растительное масло – 4 ст.л. Рис – 1 стакан Овощной бульон – 1 л Сливки – 200 мл Сыр гран падано – 50 г Рубленый базилик – несколько веточек Соль, перец Способ приготовления Куриное филе моем, режем кубиками, солим и перчим. Репчатый лук чистим, пассеруем на растительном масле. Добавляем кусочки курицы и жарим, пока мясо не побелеет. Всыпаем рис, перемешиваем и вливаем немного овощного бульона. Продолжаем вливать бульон небольшими порциями, помешивая и дожидаясь, пока каждая порция бульона впитается. Когда рис будет почти готов, вливаем сливки, добавляем тертый сыр и рубленый базилик. Приправляем по вкусу и готовим ризотто еще 3 минуты. Как и с чем подавать Подаем ризотто горячим. Приятного аппетита!