Ризотто с курицей и грибами - «Рецепты советы»

Ризотто очень вкусное и совсем не сложное в приготовлении блюдо. Если приготовить ризотто с мясом курицы и грибами - у вас получиться полноценное блюдо, сытное вкусное и оригинальное. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 30-35 минут 4-5 порций Ингредиенты Курица - 500 г Шампиньоны - 350 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок давленый - 1 ст. л. Вино белое - 1/2 стакана Сливки - 1/2 стакана Масло сливочное - 70 г Круглозернистый рис - 1,5 стакана Сыр - 50 г Укроп - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Отварите мясо курицы. Посолите и поперчите бульон. Слегка остудите курятину и порежьте кубиками. Лук мелко порежьте, пассеруйте на сливочном масле. Добавьте порезанные грибы и тушите 2 минуты. Всыпьте рис, обжарьте его, помешивая, пока не станет полупрозрачным. Добавьте вино и 2 стакана бульона из-под курицы. Накройте крышкой и тушите до полного выпаривания жидкости. Если рис еще не готов, добавьте еще бульона и продолжайте тушить. Когда рис будет готов, влейте сливки, добавьте чеснок и кусочки курицы, можете еще немного добавить соль и перец, тушите при постоянном помешивании до полного впитывания сливок. Снимите с огня, сразу же добавьте тертый сыр и зелень, хорошо перемешайте. Как и с чем подавать Подавайте горячим. Приятного аппетита!