Плов «Арарат» - «Рецепты советы»

Для приготовления плова "Арарат" вам понадобятся рис, яблоки, айва, изюм, сушеная слива, курага, миндаль и топленое масло. Уверены, вы и ваши близкие оценят этот рецепт плова. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 30-35 минут 4-5 порций Ингредиенты Рис – 1,7 кг Яблоко – 1 кг Айва – 1 кг Масло топленое – 1 стакан Изюм – 1 стакан Слива желтая сушеная – 100 г Курага – по вкусу Миндаль – по вкусу Соль – по вкусу Способ приготовления Тщательно перебранный и промытый рис залейте на 30–40 минут соленой водой. Когда он набухнет, засыпьте его в подсоленную кипящую воду и варите до тех пор, пока крупинки риса снаружи не станут мягкими, а внутри будут еще упругими. Затем выложите рис горкой на большое блюдо. Вокруг уложите печеные яблоки и айву, а между ними на противоположные концы блюда – два свежих яблока. Как подавать Напоследок заправьте плов обжаренными в масле изюмом, сушеной желтой сливой и курагой, а также очищенным и подсушенным миндалем. Приятного аппетита!