Как правильно готовить сластены: старинный пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Сластены – старинное украинское лакомство, которое традиционно готовится из муки или манки, и обжаривается в большом количестве масла. Напоминают крохотные пончики, только имеют более нежную и воздушную текстуру. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 15-20 минут 4-5 порций Ингредиенты Мука – 4 стакана Яйца – 5 шт. Сметана – 150 г Соль - щепотка Сахар или сахарная пудра – 50 г Ванильный сахар – по вкусу Способ приготовления Яичные желтки растереть с солью. Добавить муку, яичные белки взбитые в крутую пену. Добавить сметану, чтобы тесто было мягким и не крутым. Скатать из теста небольшие шарики и обжарить во фритюре до золотистого цвета. Как подавать Готовые сластены посыпать сахаром или сахарной пудрой смешанной с ванильным сахаром. Приятного аппетита!