Вонтоны «Китайское долголетие» - «Рецепты советы»

Тончайшее тесто, из которого делаются сочные китайские пельмени, делает это блюдо, действительно уникальным. А еще вонтоны в Китае считаются символом долголетия. Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 5 минут 6 порции Ингредиенты Гвоздика – 5 шт. Горячая вода – 150 мл Кунжут – 2 ст. л. Масло растительное – 2 ст. л. Мука пшеничная – 2,5 ст. Перец черный горошком – 9 шт. Соевый соус – 1 ст. л. Холодная вода – 50 г Фарш – 400 г Способ приготовления Приготовить тесто: муку смешать с холодной водой, вымесить, затем добавить горячую воду. Вымешивать до однородности. К тесту добавить белок, влить растительное масло, вымесить. Готовое тесто поставить в холодильник на 20 минут. В фарш добавить соевый соус и кунжут. Перемешать. Тесто раскатать как можно тоньше. Нарезать тесто на квадраты. В центр каждого квадрата выложить фарш. Взять тесто за углы и крепко скрепить в середине. Вскипятить воду с добавлением гвоздики и перца. Отварить вонтоны. Совет: китайские пельмени можно не только есть со сливочным маслом, но и добавлять в суп, и даже варить. Как подавать Подавайте вонтоны к столу теплыми. Приятного аппетита!