Кролик в молочном соусе - «Рецепты советы» » Комфорт
Как создать комфорт:
Создание комфорта – необыкновенно важный момент для личной жизни
любого человека. В равной мере и в
маленькой комнатке на двоих и в огромном семейном доме создание
комфорта связано с затратами, причем, прежде всего, сил.
Комфорт – это состояние, в котором вам необходимо тратить минимум
усилий для достижения любого необходимого ежедневного результата.
Как создать комфорт » Комфорт » Рецепты советы » Кролик в молочном соусе - «Рецепты советы»

Кролик в молочном соусе - «Рецепты советы»

18 октябрь 2014, Суббота
492
0
Для того, чтобы приготовить мясо кролика - берите на заметку этот рецепт. В молочном соусе с шалфеем мясо получается очень нежным и ароматным.














Время подготовки

Время приготовления

Порции
15-20 минут20-25 минут4-5 порций


Ингредиенты



  • Кролик - 1,2 кг

  • Лук репчатый - 1 шт.

  • Шалфей - 2 листика

  • Молоко - 100 мл

  • Бульон овощной - 1 стакан

  • Пиво - 1 стакан

  • Масло сливочное - 80 г

  • Масло оливковое - 1-2 ст.л.

  • Соль - по вкусу

  • Перец - по вкусу



Способ приготовления



  1. Нарежьте кролика на куски, вымойте и обсушите при помощи бумажных полотенец.

  2. Натрите мясо солью и перцем.

  3. Крупно порежьте лук и обжарьте его вместе с листочками шалфея в смеси сливочного и оливкового масел.

  4. Положите кролика к луку и шалфею и поджарьте на медленном огне 6-7 минут.

  5. Затем влейте пиво и тушите, пока оно не выпарится.

  6. Добавьте овощной бульон, он должен полностью покрыть кролика.

  7. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 40 минут, периодически переворачивая куски.

  8. Когда бульон выпарится, влейте молоко и продолжайте тушить, периодически мешая.

  9. Как только молоко начнет сворачиваться, снимите блюдо с огня и оставьте под крышкой на несколько минут.



Как и с чем подавать



Подавайте кролика с полентой, ризотто или запеченым в духовке картофелем на гарнир.



Приятного аппетита!





Для того, чтобы приготовить мясо кролика - берите на заметку этот рецепт. В молочном соусе с шалфеем мясо получается очень нежным и ароматным. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 4-5 порций Ингредиенты Кролик - 1,2 кг Лук репчатый - 1 шт. Шалфей - 2 листика Молоко - 100 мл Бульон овощной - 1 стакан Пиво - 1 стакан Масло сливочное - 80 г Масло оливковое - 1-2 ст.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Нарежьте кролика на куски, вымойте и обсушите при помощи бумажных полотенец. Натрите мясо солью и перцем. Крупно порежьте лук и обжарьте его вместе с листочками шалфея в смеси сливочного и оливкового масел. Положите кролика к луку и шалфею и поджарьте на медленном огне 6-7 минут. Затем влейте пиво и тушите, пока оно не выпарится. Добавьте овощной бульон, он должен полностью покрыть кролика. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 40 минут, периодически переворачивая куски. Когда бульон выпарится, влейте молоко и продолжайте тушить, периодически мешая. Как только молоко начнет сворачиваться, снимите блюдо с огня и оставьте под крышкой на несколько минут. Как и с чем подавать Подавайте кролика с полентой, ризотто или запеченым в духовке картофелем на гарнир. Приятного аппетита!
Обсудить
Добавить комментарий
Комментарии (0)
Комментарии для сайта Cackle
Партнеры
...
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика