Готовим итальянский хлеб с маслинами - «Рецепты советы»

Фокачча – это традиционный дрожжевой хлеб с минимумом начинки. Самая простая начинка – оливковое масло или соль, но могут быть и более сложные варианты – пряные травы, сыры, томаты, лук и даже фрукты. Время подготовки Время приготовления Порции 1 час 25 минут 8 Ингредиенты Мука - 300–400 г Быстрорастворимые дрожжи - 10 г Мед - 15 г Молоко - 200 мл Масло оливковое - 3 ст. л. Специи - по вкусу Маслины - 10–15 шт. Соль - по вкусу Способ приготовления Дрожжи разведите теплым молоком. Добавьте мед, перемешайте и оставьте на несколько минут. Положите муку (порциями) и соль. Замесите эластичное тесто. Оставьте тесто в тепле на 40 минут, чтобы подошло. Затем влейте к тесту оливковое масло и вымешайте еще раз. На противень, застланный промасленной бумагой для выпечки, выложите тесто, разровняйте его руками (толщиной 2–3 см) и придайте форму. Посыпьте пряными травами и маслиными. Выпекайте 20–25 минут при температуре 165°С. Как и с чем подавать Нарежьте охлажденный хлеб на кусочки. Подавайте с оливковым маслом.