Вкусный суп-пюре из картофеля и помидоров - «Рецепты советы»

Очень вкусный суп-пюре из картофеля, с добавлением помидоров готовить не сложно. Прекрасный рецепт первого блюда, чтобы разнообразить семейные обеды. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-30 минут 4-5 порций Ингредиенты Вода - 1,5 л Картофель - 8–10 шт. Помидор - 4–5 шт. Сливки - 1/2 стакана Масло сливочное - 2 ст. л. 3–4 кусочка Лук репчатый - 1 шт. Батон - 1/2 шт. Соль - по вкусу Укроп - по вкусу Способ приготовления Картофель очистите, помойте и отварите в небольшом коли­честве подсоленной воды. Свежие помидоры помойте, разрежьте на 4 части и пассеруйте с мелкорубленым луком на сливоч­ном масле. Затем картофель, помидоры и лук протрите через сито, разведите теплым молоком, посолите, дайте вскипеть и кастрюлю сдвиньте на край плиты. Желтки взбейте, разведите теплыми сливками и, помешивая, прогрейте, но не кипятите, вы­лейте через сито в суп, помешайте. Положите в суп 3–4 кусочка сли­вочного масла. Для приготовления гренок нарежьте 1/2 батона кубиками 1х1 см, поджарьте в духовке. Как и с чем подавать При подаче на стол суп налейте в тарелки, положите 10–12 гренок, посыпьте мелкорубленной зеленью укропа. Приятного аппетита!