Буженина, вареная в пакете на Пасху - «Рецепты советы»

Если вы любите вкусные блюда, приготовленные без лишнего жира, масла и, соответственно, калорий, тогда этот простой рецепт буженины, вареной в пакете, обязательно придется вам по вкусу. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут более часа 3-4 Ингредиенты Мясо — 1 кг. Чеснок — 4-6 зубчиков. Соль — 1 щепотка. Перец — 1 щепотка. Паприка — 1 щепотка. Куркума — 1 щепотка. Мускатный орех — 1 щепотка. Способ приготовления Чеснок необходимо очистить, половину нарезать на 2-4 части, в зависимости от размера, а вторую - пропустить через пресс или натереть на терке. При желании в рецепт приготовления буженины, вареной в пакете, можно использовать также морковь. Соль, перец, специи по вкусу и измельченный чеснок соединить в небольшой мисочке и тщательно перемешать (отличным вариантом будет измельчить их в ступке). Мясо вымыть, обсушить и натереть специями со всех сторон. Оставить в холодильнике на 1-2 часа (при желании можно оставить на ночь). Замаринованную свинину поместить в обыкновенный целлофановый пакет. Завернуть аккуратно и выпустить весь воздух (можно сделать небольшой прокол иголкой). Завязать ниткой или клипсой от пакета для запекания. Вложить во второй пакет, который также завязать, а затем в третий. Это делается для надежности, чтобы мясные соки не вытекали и мясо равномерно приготовилось. Выбрать кастрюлю по размеру и положить туда свинину. Залить холодной водой так, чтобы она покрыла пакет и отправить на огонь. Довести до кипения и варить на медленном огне 1,5-2 часа, в зависимости от размера кусочка и вида мяса. Когда буженина, вареная в пакете в домашних условиях готова, пакет аккуратно надрезать и выпустить пар. Как и с чем подавать Мясо нарезать порционными кусочками и можно подавать к столу с овощами, гарниром или соусом.