Львовский сырник - «Рецепты советы»

Вкусные сырники по классическому львовскому рецепту понравятся абсолютно всем и это будет отличным вариантом для завтрака. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 1 час 20 минут 5-6 порций Ингредиенты Масло сливочное - 150 г Яйцо - 8 шт. Сахар - 250 г Крупа манная - 3 ст.л. Ванильный сахар - 1 ст.л. Изюм - 100 г Шоколад - 150 г Масло сливочное - 100 г Способ приготовления Изюм залить теплой водой на 2-3 часа, промыть и обсушить. Творог протереть через сито. Разогреть духовку до 180 градусов. Желтки взбить миксером вместе с сахаром и ванилью. В отдельной чистой и сухой посуде взбить белки со щепоткой соли. Добавить в желтки творог, перемешать. Добавить мягкое сливочное масло и манную крупу. Хорошо взбить и аккуратно добавить взбитые белки, перемешивая снизу вверх. Добавить изюм, перемешать. Прямоугольную форму смазать маслом, добавить тесто. Запекать 1 час 20 минут. Вынуть форму из духовки, дать сырнику полностью остыть. Перевернуть сырник на тарелку. Для глазури растопить шоколад и масло на водяной бане. Дать глазури немного загустеть и полить сырник. Как и с чем подавать Подавать сырник охлажденным. Приятного аппетита!