Рулетики из баклажанов с орехами по-грузински - «Рецепты советы»

Завоевавшая любовь миллионов людей, эта закуска проста в приготовлении. Существует множество вариаций рулетиков из баклажанов. Сегодня мы знакомим вас с блюдом, особой пикантности которому добавляют грецкие орешки. Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 10-15 минут 6-8 порций Ингредиенты Баклажан - 5 шт. Помидор - 5 шт. Кинза - 1 пучок Чеснок - 3 зубчика Орехи грецкие - 10 шт. Соль - по вкусу Способ приготовления Вымойте и нарежьте баклажаны на тонкие ломти. Посолите и дайте горечи стечь. На смазанной растительном масле очень горячей сковородке – быстро обжарьте ломти баклажанов. Промокните лишний жир с овощей кулинарной салфеткой. Вымойте помидоры, обдайте кипятком и очистите от кожицы. Для этого сделайте крестообразный надрез на верхушке и опустите на 10 секунд в кипяток. Выньте помидоры и снимите кожицу. Очищенные помидоры нарежьте тонкими кружочками. Отдельно измельчите кинзу и чеснок и смешиваем их. Очистите грецкие орехи и покрошите ножом на кусочки. Каждый обжаренный ломтик баклажана смажьте смесью кинзы с чесноком, выложите кружочек помидора и горсть орехов, сверните в рулетик и выложите на блюдо. Как подавать Подавайте вместе со стрелками чеснока с мясом Приятного аппетита!