Рецепти на сковороді-гриль: котлета «Дарницька» - «Рецепты советы»

Ароматна котлета на кісточці готується в сковороді-гриль з мінімальною кількістю олії. Надзвичайно смачна та вишукана страва. Время подготовки Время приготовления Порции 10 хвилин 55 хвилин 12 порций Ингредиенты П/ф котлети на кістці - 12 шт. Коріандр - 0,5 ч.л. Сухий чебрець - 6 гілочок Лавровий лист - 2 шт. Коньяк - 3 ст.л. Оцет - 1 ст.л. Окріп Сіль, перець Способ приготовления М'ясо промийте, добре обсушіть. Посоліть та поперчіть з двох сторін. Сковороду-гриль сильно розігрійте, змастіть олією, обсмажуйте хвилин 5 (далі без додавання олії). Переверніть котлетки і продовжіть смажити вже на сухій сковороді з усіх сторін. Складіть м'ясо в сотейник або невелику каструлю. Залийте окропом до середини верхньої котлети, додайте оцет, спеції, тушкуйте на середньому вогні. Коли рідина википить на чверть - додайте коньяк і тушкуйте ще хвилин 40-50. Як подавати Подавайте з вашим улюбленим гарніром. Смачного!