Гратен из сельди: ну очень вкусно! - «Рецепты советы»

Невероятно вкусный гратен из сельди с репчатым луком и луком пореем будет изюминкой на вашем праздничном столе. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 40-45 минут 3-4 порции Ингредиенты Филе сельди - 1 шт. Лук репчатый - 3 шт. Лук-порей - 1 головка Маргарин - 1 ст. л. Черный молотый перец - по вкусу Укроп - по вкусу Петрушка - по вкусу Панировочные сухари - 1 ст. л. Мука - 1 ст. л. Сливки или молоко - 100–150 мл Способ приготовления Очистите и нарежьте колечками репчатый лук. Очистите, промойте и нарежьте ломтиками лук-порей. Растопите маргарин, спассеруйте репчатый лук и лук-порей, помешивая. Добавьте несколько чайных ложек воды. Накройте и варите на слабом огне несколько минут, пока лук и лук-порей не станут мягкими, а жидкость не впитается. Разогрейте духовку до 200°С. На смазанное жаропрочное блюдо выложите половину луковой смеси, затем филе сельди. Сверху разложите оставшуюся луковую смесь. Посыпьте перцем, укропом, петрушкой и панировочными сухарями. Соедините муку со сливками и вылейте смесь на филе. Запекайте гратин в духовке, пока не образуется золотистая корочка, а сливки не начнут пузыриться. Как и с чем подавать Подавайте блюдо с измельченными листьями салата-латука, вареным картофелем в мундире. Приятного аппетита!