Форель, запеченная в фольге - «Рецепты советы»

Форель, запеченная в фольге - отличная идея для сытного обеда. Рыба получается нежной и сочной. Рекомендуем приготовить! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 40 минут 4 Ингредиенты Форель радужная - 400-500 г Лимон - 0,5 шт Масло оливковое - 1 ст.л. Петрушка - 1 пучок Зеленый лук - 2-3 пера Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Помидор - 1 шт. Болгарский перец - 1/2 шт. Способ приготовления Форель вымыть, удалить внутренности и жабры, еще раз промыть и обсушить. На сложенную в 2 слоя фольгу уложить рыбу. Натереть тушку форели внутри и снаружи крупной солью и свежемолотый перцем. Лимон вымыть и нарезать тонкими кружками. Из одного-двух кружков лимона отжать сок и соединить его с 1 столовой ложкой оливкового или растительного масла. Обмазать рыбу оливковым маслом с соком лимона. Остальные кружки лимона разрезать пополам. На одном боку форели сделать небольшие надрезы под углом 45 градусов и вставить в эти надрезы половинки ломтиков лимона. Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить. Наполнить зеленью брюшко форели. Поднять фольгу и закрепить ее края так, чтобы рыба была хорошо закрыта фольгой со всех сторон. Запекать при температуре 180-190°C примерно 35-40 минут. В конце запекания аккуратно раскрыть фольгу и дать рыбе немного подрумяниться. Как и с чем подавать Запеченную форель выложить на блюдо, посыпать рубленой зеленью, выложить кусочки помидор и сладкого желтого перца, слегка посолить и поперчить свежемолотым перцем.