Луковый пирог с сыром - «Рецепты советы»

Сытный и вкусный рецепт пирога с луково-сырной начинкой. Время подготовки Время приготовления Порции 15 2 ч 2 кг Ингредиенты Маргарин - 1 пачка Сметана - 6 ст. л. Мука - 3 стакана Сода - 0,5 ст. л. Соль - 1 щепотка Лук репчатый - 1 кг Сыр - 200 г Плавленный сырок - 2 пачки Брынза - 100-200 г Яйцо - 7 шт. Способ приготовления Взять не мороженый маргарин и потереть его на терке, перемешать со сметаной и содой, погашенной уксусом, посолить. всыпать муку и вымесить. тесто покласть в холодильник на 1 час. для приготовления начинки, 1 кг лука мелко нарезать (можно измельчить в блендере) и припустить на подсолнечном масле. Дать луку остыть. В остывший лук потереть твердый сыр, плавленный и брынзу, вбить яйца и перемешать. Солить не нужно, так как есть брынза. Достаем из холодильника тесто и делим его на две части. Первую часть тонко раскатываем и выкладываем на смазанный предварительно маслом, противень. На тесто выкладываем начинку. Вторую часть теста раскатываем поуже и кладем на начинку, проделываем в тесте в шахматном порядке отверстия и защипываем края. Пирог выпекать в разогретой духовке минут 20-30. Готовый пирог вынуть из духовки и дать ему остыть. Как и с чем подавать Подавать с чаем или как закуску к первым блюдам. Приятного аппетита!