Кабачки и баклажаны в ореховой панировке - «Рецепты советы»

Баклажаны и кабачки с орехами в кляре - простое в приготовлении блюдо, которое, разнообразит летнее меню. Неверны предубеждения насчет того, что орех подходит лишь для выпечки и салатов. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 20 минут 3-4 порции Ингредиенты Баклажан - 2 шт. Кабачок - 1 шт. Яйцо - 3 шт. Грецкие орехи (очищенные) - 1 стакан Масло растительное – 2 ст.л. Соль - по вкусу Способ приготовления Вымойте овощи и порежьте на кружки толщиной 0,5 см. Яйца разбейте в миску, посолите и перемешайте. Грецкие орехи измельчите. Кружки овощей обваляйте в орехах, обмакните в яйцо и еще раз обваляйте в орехах. Запанированные кружки положите на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарьте с двух сторон. Накройте крышкой и потушите 5 минут. Как и с чем подавать Подавайте овощи со сметаной и зеленью. Можно также и со свежими помидорами. Приятного аппетита!