Готовим баклажановые зразы: отличный рецепт - «Рецепты советы»

Очень вкусные и полезные зразы из баклажанов и болгарского перца с пряной остринкой будут отличной закуской к осеннему ужину. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 40-50 минут 3-4 порции Ингредиенты Баклажан - 3 шт. Болгарский перец - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Панировочные сухари - 5 ст. л. Яйцо - 1 шт. Сыр - 50 г Перец-чили - по вкусу Мука - 3 ст. л. Способ приготовления Баклажаны и перец вымойте и сложите на противень. Сбрызните маслом. Выпекайте 30 минут при 180 градусах. Готовый перец и баклажаны сложите в миску и закройте пленкой остывать. Перец очистите от кожицы и семян. Порежьте на мелкие кусочки. Добавьте измельченный чеснок, жгучий перчик, 1 чайную ложку подсолнечного масла и соль. Баклажаны очистите от кожицы. Измельчите в блендере. Добавьте к пюре яйцо, панировочные сухари, тертый или мелко нарезанный сыр. Хорошо перемешайте. Руки смочите водой и сделайте лепешку. Положите по центру начинку и слепите зразу. Обваляйте в муке и обжарьте на сковороде с разогретым маслом с двух сторон. Как подавать Подавайте зразы со сметаной, с йогуртовым греческим соусом или домашним майонезом. Приятного аппетита!