Готовим дома: свинина с вишневым соусом - «Рецепты советы»

Удивите близких и приготовьте им праздник без повода. А причиной тому может стать свинина с вишневым соусом, приготовленная на гриле. Это отличный повод собраться всем вместе и отлично провести время. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 30-40 минут 4-5 порции Ингредиенты Свинина - 500-600 г Оливковое масло Вишни без косточек - 200 г Лук - 1/2 шт Базилик Бальзамический уксус Лимонный сок - 1/2 лимона Сок лимонный - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Способ приготовления Смешать мелко нарезанный лук с лимонным соком в маленькой миске и отложить в сторону. Лимонный сок поможет снять остроту лука. Смазать свиные отбивные (их толщина должна быть около 2 см) оливковым маслом и посыпать солью. Оставить при комнатной температуре, пока готовится сальса. Поместить вишни без косточек, лук и нарезанный базилик в кухонный комбайн. Взбить, чтобы получился неоднородный соус с кусочками ягод. Добавить бальзамический уксус, 1/2 чайной ложки соли и сахар. Обжарить свиные отбивные на гриле или сковороде гриль в течение 3 минут с каждой стороны на сильном огне. Дать отдохнуть в течение 5-10 минут перед подачей на стол. Как и с чем подавать Подавать свиные отбивные с вишневой сальсой. Приятного аппетита!