Ньокки со шпинатом - «Рецепты советы»

Ньокки это итальянские клецки, обычно овальной формы. Ими чудесно можно заменить гарнир. А ньокки со шпинатом не только вкусно, но и полезно! Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 15 минут 4 Ингредиенты Картофель - 4-5 шт. Мука - скол ько возмет тесто Яйцо - 1 шт. Сыр - 100 г Шпинат - до 1/3 от о бъема карт. пюре Масло растительное - по вкусу Соль - по вкусу Способ приготовления Приготовить картофельное пюре, добавить в него (пока теплое) муку, яйцо, измельченный шпинат. Скатать маленькие шарики и бросить их в кипящую подсоленную воду с небольшим количеством растительного масла. Когда ньокки поднимутся на поверхность, выловить их шумовкой и вложить на бумажные полотенца, чтобы стекла вода. Как и с чем подавать Подавать ньокки можно с любым соусом по вкусу – песто, томатным, сырным. А можно запечь их с небольшим количеством сливочного масла и сыром Пармезан.