Блюдо дня: жаркое с рыбными фрикадельками - «Рецепты советы»

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, жаркое с рыбными фрикадельками будет отличным решением Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 1-1,5 часа 5-6 порций Ингредиенты Филе минтая - 600 г Лук репчатый - 1 шт. Масло сливочное - 2 ст. л. Хлеб пшеничный - 100 г Молоко - 2 ст. л. Помидор - 2–3 шт. Масло растительное - 3 ст. л. Петрушка - 10 г Мука - 1–2 ст. л. Сок томатный - 1,5 стакана Соль - по вкусу Томатная паста - по вкусу Перец - по вкусу Картофель - 1 кг Способ приготовления Вымойте и очистите картофель. Нарежьте картофель дольками и слегка обжарьте на сливочном масле. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Обжарьте лук на части растительного масла вместе с нарезанными помидорами или томатом-пюре. Филе рыбы нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку. Соедините с замоченным в молоке хлебом, жареными луком и помидорами. Пропустите филе рыбы, хлебом, луком и помидорами еще раз через мясорубку. Посолите, поперчите и все тщательно перемешайте. Из рыбной массы сформуйте фрикадельки. Запанируйте их в муке и обжарьте на растительном масле. В жаровню положите обжаренный картофель, сверху – обжаренные фрикадельки, залейте все томатным соком и тушите до готовности. Как и с чем подавать При подаче жаркое посыпьте зеленью петрушки. Приятного аппетита!