Свинина с ананасами и кисло-сладким соусом по-азиатски - «Рецепты советы»

Попробуйте приготовить свинину по этому рецепту и вы откроете для себя новые вкусовые ощущения. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 35-40 минут 2-3 порции Ингредиенты Свинина - 250 г Ананас - 125 г Яичный желток - 1 шт. Мука - 3 ст.л. Крахмал - 4 ст.л. Сахар - 4 ст.л. Томатная паста - 1 ст.л. Уксус - 4 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л Соль - по вкусу Способ приготовления Свинину нужно нарезать кубиками 2см х 2см. Аналогичным образом подготовьте ананас. Сложите мясо в миску и добавьте желток, тщательно перемешивая. В отдельной тарелке смешайте муку, крахмал и соль. В этой смеси нужно обмакнуть кусочки мяса, со всех сторон. Поставьте кастрюлю или сковороду с толстым дном на огонь и подогрейте масло для фритюра. Как только масло прогреется, выложите кусочки мяса, перемешайте и жарьте до появления слабого золотого оттенка. Выложите мясо шумовкой на бумажное полотенце. Осталось подготовить кисло-сладкий соус. Для этого смешайте томатную пасту, сахар и уксус. Разогрейте сковороду (вок) и выложите заготовку соуса. Ему нужно дать пару минут покипеть, после чего в сковороду добавьте мясо и быстро размешайте, чтобы соус полностью покрыл все кусочки. Далее положите ананасы, снова перемешайте, жарьте с минуту и выложите на тарелку. Как и с чем подавать Подавайте в горячем виде с гарниром из риса. Приятного аппетита!